Применение растительных масел

Применение растительных масел

Растительные масла могут служить нам лекарством.

В первую очередь это касается, конечно, льняного масла. Ведь существуют старые традиции его приготовления и применения. Лен и льняное масло очень давно использовались на Руси. В частности, есть такой рецепт, который сейчас называется «масло Иоанна Крестителя», а раньше — просто зверобойное и растительное масло. Этому рецепту, если судить по упоминаниям о нем, более 2000 лет. Лен и зверобой даже поодиночке обладают целебными свойствами, но когда они в паре — это уже новое качество. Из семян льна выдавливается масло, которым заливают траву зверобоя и делают масляную вытяжку. Причем зверобой должен быть собран 7 июля — в день, когда у него самая высокая активность. Именно в этот день Церковь празднует рождество Иоанна Крестителя (праздник Ивана Купалы) — отсюда современное название масла.

  Как готовят зверобойное масло? Для его приготовления в больших количествах берутся 40-литровые бутыли. 7 июля собирают зверобой и часть бутылей заполняют верхушками с цветами (10-15 см), а остальные бутыли — зелеными стеблями зверобоя, и заливают все бутыли льняным маслом. Процесс занимает 40 дней. Из верхушек делают зверобойное масло для наружного применения, поэтому бутыли стоят на открытой площадке — на солнце. А бутыли с зеленью выдерживают в темноте: это масло предназначено для приема внутрь. Оно связывает свободные радикалы и рекомендуется при онкологических и многих других заболеваниях. В нем полностью сохраняются омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) льняного масла.

  Ну, а чем полезно чистое льняное масло и сколько его надо съедать? Льняное масло обладает оздоравливающим эффектом и помогает при множестве заболеваний (в частности, при диабете). Дело в том, что оно содержит омега-3 и омега-6 ПНЖК, причем в идеальном соотношении 3:1. Такое соотношение есть еще только в рыбьем жире. Кстати, льняное масло по запаху напоминает рыбий жир — так пахнут омега-3 ПНЖК.

  Что же касается дозы и пользы, то масло — это пищевой продукт. Можно исходить из того, что дневная норма омега-3 ПНЖК содержится в 2 ст.л. льняного масла. А горький вкус его как раз и связан с наличием омега-3 ПНЖК. Только не забывайте, что при нагревании этот самый ценный компонент масла разрушается. Кроме зверобоя, используются ли с льняным маслом еще какие-то травы? Да, на основе льняного, точнее зверобойного, масла в Сибири разработан целый ряд масел на различных травах, которые охватывают своим лечебным действием практически все системы организма.

  Используются вытяжки из облепихи, амаранта, моркови, солодки, чабреца, лабазника, лапчатки кустарниковой. Все это может соединяться в один продукт и обогащаться еще какими-то компонентами для лечения самых разных хронических заболеваний. В Средиземноморье до сих пор считают оливковое масло целебным, особенно при раке женских органов. Но если женщин в средиземноморских странах оно действительно спасает от онкологии, то россиянок, тем более из северных широт — нет. У нас для этой цели больше подходит льняное масло. Однако самым полноценным и концентрированным источником всех полиненасыщенных жирных кислот, к тому же в наилучшем для человека соотношении, является все-таки высокоочищенный рыбий жир.

  •  Льняное масло рекомендуется беременным, при профилактике и лечении атеросклероза, при диабете для восстановления способности клеточных мембран пропускать глюкозу с инсулином внутрь клеток.  Употребление льняного масла очень полезно для женщин. Именно оно способствует тому, что в организме активизируется выработка эстрогена – гормона, которого в женском организме критически не хватает. В льняном масле содержится много витамина Е, витамина F, а также В и А. поэтому оно считается средством продления молодости и красоты, для профилактики скопления холестерина в организме, для улучшения состояния волос и кожи. Его необходимо употреблять беременным женщинам. Регулярное употребление по утрам льняного масла позволяет сделать волосы пышными, придать им блеск и сияние. Лечение заболеваний волос с помощью льняного масла возможно не только посредством его употребления вовнутрь. Оно применяется в составе полезных косметических масок. Масло нужно подогреть, используя водяную баню, нанести на волосы до основного мытья. Накрыть голову пленкой, теплым полотенцем, укутать на 3-4 часа. После этого волосы промыть, как обычно. Так, льняным растительным маслом можно укрепить слабые волосы, придать им блеск и оживить. Оно хорошо убирает перхоть и другие заболевания кожи головы.

  •  Тыквенное масло восстанавливает клетки печени, обладает послабляющим эффектом. В нем много цинка, что особенно полезно для мужского здоровья.   Тыквенное масло – одно из растительных масел, о котором мало, что известно в традиционной кулинарии. И совершенно напрасно. Это продукт, богаты биологически активными веществами, фосфолипидами, витаминами В1, В2 и Р, флавоноидами. В тыквенном масле содержатся пальметиновая, стеариновая, олеиновая, линоленовая кислоты – ценнейшие жирные кислоты для женского здоровья. Мужчинам тоже полезно употреблять его как можно чаще, потому что оно улучшает работу предстательной железы, полезно для профилактики аденомы. Лечение заболеваний мужской половой системы с помощью тыквенного масла – одно из самых эффективных без вмешательства медиков. Оно улучшает и восстанавливает потенцию. Тыквенное масло невероятно быстро спасает от ожогов, помогает облегчить состояние кожи после загара, восстанавливает ткани кожи. Оказывает на организм антигрибковое, противоглистное, противопаразитное действие. При склонности к язве оно рекомендуется к употреблению ежедневно.

  •   Кукурузное масло стало весьма популярным. Неудивительно, ведь это настоящий кладезь витамина Е. Оно богато ненасыщенными жирными кислотами. Витамин Е позволяет укрепить организм и всю иммунную систему. Он способствует замедлению процессов старения в организме, является прекрасным антиоксидантом. Кукурузное масло улучшает обменные процессы, понижает содержание холестерина, улучшает работу печени и желчного пузыря. Лечение заболеваний с помощью кукурузного масла позволяет бороться с мигренью, астмой, насморком. Оно очень ценно для женского организма, для восстановления работы нервной системы.

  •  Кунжутное масло обладает разогревающими свойствами, лечит бронхолегочную систему, очень хорошо подходит для массажа, рекомендуется при геморрагических диатезах, частых кровотечениях. Кунжутное масло – не частый гость на кухнях современных хозяек. Оно имеет очень легкую консистенцию, сладковатый привкус, ценится за большое количество витаминов в своем составе. В кунжутном масле очень много цинка, кальция. Эти свойства обуславливают лечение кунжутным растительным маслом таких заболеваний как остеопороз и нефрит, пиелонефрит, склонность к тромбозу. Полезно употребление кунжутного масла при кишечных коликах, для понижения кислотности, для улучшения свертываемости крови, для профилактики одышки и астмы. Кроме того, полезно ввести в свой рацион кунжутное масло тем, кто страдает сахарным диабетом. Для понижения веса и нормализации обмена веществ, при ожирении масло из кунжута станет незаменимым продуктом.

  •  Горчичное масло – тоже редкость на наших столах. Много лет назад оно считалось одним из самых элитных видов растительного масла, и было только в царских семьях. Тогда это был настоящий «императорский деликатес». Его ценность заключается в большом содержании жирорастворимых витаминов А, В, D, К, Р. Это тот необходимый комплекс, который необходим для профилактики и заболеваний сосудов, капилляров, для повышения их прочности и эластичности. В горчичном масле много каротина, который играет важную общеукрепляющую роль. Для этого растительного масла характерно высокое содержание бактерицидных веществ. Оно обладает антисептическими свойствами, поэтому используется для лечения заболеваний простудного характера. Кроме того, его используют для лечения сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечных заболеваний. Медики советуют для профилактики употреблять по утрам по 1 ч.л. горчичного масла перед едой.

  •  Зверобойное масло внутреннего применения используется при терапии рака и многих других болезней, а наружного применения — при кожных заболеваниях.

•  Масло грецкого ореха хорошо снимает головные боли, мигрени и т.п.

•  Кедровое масло поддерживает иммунитет. Рекомендуется детям для строительства костной и хрящевой ткани, костного мозга, бронхолегочной системы.  Оно не только восстанавливает силы, успокаивает нервную систему, но и способствует повышению потенции, улучшает работу мозга и укрепляет иммунитет. Кроме того, кедровое масло полезно при холецистите, панкреатите, гастрите, заболеваниях кишечника.

см так же 10 самых полезных растительных масел

 

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vitnik.ru/primenenie-rastitelnyih-masel.htm

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *