Школьнику нужен завтрак!
Учебный год начался, школьные двери распахнулись для десятков тысяч детей. Кто-то, как говорится, «первый раз – в первый класс», а кто-то теперь таршеклассник. Но и ля тех, и для других учеба в школе – это нелегкий труд. Пять-шесть уроков в день, домашнее задание, кружок рисования или спортивная секция – и ребенок кроме аттестата за одиннадцать лет «зарабатывает» себе гастрит, нарушение зрения или сколиоз. Но как же «вывезти» из-за школьной скамьи огромный «багаж знаний» и не «надорвать спину»?..
Несмотря на то, что организованное горячее питание есть в каждой школе, макаронам и манной каше многие предпочитают хот-доги и пирожное, оттого и мучаются животами. Но вряд ли в этом можно винить учителей. Следить за тем, что ребенок отправляет себе в рот – это, в первую очередь, забота мам и пап.
«В гастритах винить организацию питания не стоит, – считает главный диетолог Челябинской области Людмила Красногорская. – Большинство проблем с желудком дети выносят из своей семьи. Вместо того чтобы покормить ребенка завтраком, родители дают ему деньги, а он покупает, естественно, то, что хочет. Сейчас дети получают огромное количество агрессивных продуктов. Всевозможные кондитерские изделия, конфеты, шоколад, чипсы, сухарики и многое-многое другое, что содержит ароматизаторы, вкусовые добавки и неестественные жиры. Им это нравится: вкусно и быстро».
От природы дети обладают очень тонким вкусом и обонянием. То, что нам кажется безвкусным или постным, малышу может показаться вкуснятиной. Но уже с малых лет детскую пищу зачастую «усиливают» различными вкусовыми и ароматическими добавками. Таким образом, природные качества быстро снижаются. Овсяную кашу заменяет острая и ароматная пицца. «Попробуйте детям после всяких «дошираков» скормить человеческую еду! – говорит Людмила Николаевна. – Ои просто «подсажваются» на таке продукты».
Как же должен правильно питаться школьник? По словам областного диетолога, не реже 4-5 раз в день. Причем три приема пищи обязательно должны включать горячее блюдо. Так как за день ученик тратит огромное количество сил, завтрак должен быть энергетическим. Но в то же время не таким, чтобы ребенок с набитым животом дремал на уроках. Пусть это будет любая каша или омлет, а не чай с бутербродом. Основной прием пищи, составляющий более 30 процентов суточной энергетической ценности продуктов, должен проходить после школьных занятий. «Если у школьника занятия в первую смену, то это обеденное время. А представьте, когда ребенок учится во вторую смену, да еще по шесть уроков, то домой он приходит только вечером. Когда же у него должен быть обед с первым, вторым и третьим блюдом?» – говорит диетолог. Ужинать желательно, как минимум, за два часа до сна.
Любое приготовление пищи должно быть щадящим. Мясо старайтесь не жарить, а варить на пару или запекать в духовке. Также очень важно, чтобы школьник выпивал не менее 1,5-2 литров жидкости за день.
Рекомендованный Московским институтом питания список необходимых продуктов для молодого организма соблюдается чаще в школах, чем дома. А если растущий организм не получает в полном объеме белок, кальций, железо и витамины, это приводит к росту числа анемий и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Старайтесь уговорить свое чадо за неделю поесть из мясных продуктов – говядину, телятину, мясо птицы или кролика. Соси и сардельки с добавлением свинины – не чаще одного раза в неделю. То же касается вареных и копченых колбасных изделий, шоколада и карамели. Из рыбы предпочтительней для детского желудка треска, хек и минтай. Яйцо, молоко, творог, сметана, сыр содержат много кальция. Его запас очень важен для растущего организма, так как «помогает» строить скелет. Если ребенок в школьные годы недополучает кальций, то уже в молодости ему грозит опасность столкнуться с остеохондрозом. Овощи и фрукты – пункты детского меню, которые никак нельзя обойти стороной. Только употребление чеснока и лука желательно ограничивать. А из напитков лучше всего натуральные соки и нектары с мякотью, какао или чай.
«Суточная доза овощей и фруктов – 600 грамм, – говорит Людмила Красногорская. – Если бы школьник съедал такое количество, то сладкого ему бы не хотелось». А вот продукты, которые лучше исключить из детского меню – это мясо утки и гуся, кулинарный жир, все газированные напитки, синтетические ароматизаторы, маринады и специи.
Скудный рацион, нерегулярные обеды и ужины, чипсы, сникерсы и кола – не единственная проблема школьников, на которую стоить обратить внимание. Еще одна из самых распространенных записей в диспансерной карте – «нарушение зрения и осанки». Как правило, одно вытекает из другого.
«Если в первый класс со второй и третьей группой здоровья приходит 15% учеников, то к окончанию школы их количество увеличивается до 50%, – говорит врач-педиатр МУЗ Еткульская ЦРБ Надежда Сосенкова. – По моим наблюдениям, сколиоз формируется чаще у тех, у кого еще с рождения слабо развиты соединительные ткани и мышечный корсет. Сидеть полдня за партой, а потом еще за домашним заданием – очень высокая нагрузка, ее выдержит не каждая спина. Кроме того, бывает такое, что ребенок годами сидит за одной и той же партой, хотя должен регулярно пересаживаться с одного ряда на другой. У него формируется определенный угол зрения и наклон спины. Та же проблема – тяжелые ранцы. Ребенок «тащит» домой гору учебников в 5-7 килограммов на одном плече».
Так что не стоит покупать ребенку ранец, который можно носить на одном плече. Кроме того, спинка ранца должна быть твердой и в то же время не причинять неудобств ребенку, то есть смягчаться специальной прокладкой. Парта, за которой сидит ученик, должна подходить ему «по размеру», чтобы он не наклонялся на нее, но и не выглядывал как партизан. Это же касается домашнего рабочего мета ребенка: обустроить его еще проще.
Чтобы сохранить не только физическое, но и психическое здоровье ребенка, не требуйте от него слишком многого. Дайте время отдохнуть после занятий, погулять, расслабиться, покушать, а уж потом спрашивайте с него выученные уроки.
Следите, чтобы ребенок соблюдал режим дня, меньше проводил времени за компьютером и телевизором и больше – на свежем воздухе. И конечно, чтобы он полноценно питался.
Постоянная ссылка на это сообщение: http://vitnik.ru/detzav.htm